La fin de l'histoire

A partir des années 1950, la grande chocolaterie commence à décliner.
En fait la Maison Menier vit une première réduction de capital dès 1939, puis une autre en 1946.
En 1959, après des licenciements, elle est cédée à Cacao Barry puis devient société anonyme. La même année, c'est un de ses employés et militant syndical, Louis Guilbert, qui est élu Maire de Noisiel, faisant battre en retraite les Menier.
La famille quitte la commune en 1960 et la cité est mise en vente en 1963. Les ouvriers craignent l'expulsion mais un promoteur fait l'acquisition des habitations pour les revendre individuellement et ils pourront enfin devenir propriétaires de leur logement...
En 1968, la ferme cesse ses activités.
La chocolaterie et la marque Menier deviennent ensuite, en 1971, propriétés de Rowntree Mackintosh.

En 1988, enfin, le site de 14 hectares est racheté avec le groupe Rowntree Mackintosh par le groupe Nestlé. La société ferme la chocolaterie et les ateliers de production pour entreprendre un ambitieux chantier de rénovation avant d'y installer son siège social en 1996. L'opération est confiée à l'agence Reichen & Robert et la restauration supervisée par l'architecte en chef des Monuments Historiques.

L'ancienne chocolaterie Menier est aujourd'hui considérée comme le plus vaste et le mieux conservé des patrimoines industriels du XIXième siècle.
Chaque année Nestlé France ouvre ses portes au public lors des Journées du Patrimoine. Pour les 15000 visiteurs du jour, c'est alors aussi l'occasion de traverser le quartier du vieux Noisiel, ancienne cité ouvrière.

Noisiel, qui a obtenu début 2000 le label ville d'Art et d'Histoire, compte 13 bâtiments protégés au titre des Monuments Historiques (inscription à l'Inventaire Supplémentaire des Monuments Historiques en 1986) :

• l'ancienne Mairie, les anciennes Ecoles (actuelle Mairie), les anciens Réfectoires et le Monument à Emile Menier dans la cité ouvrière ;
• la Ferme du Buisson - allée de la Ferme ;
• la chocolaterie dite la Cathédrale, la passerelle dit le Pont Hardi, le moulin dit Moulin Saulnier et le bâtiment des refroidisseurs dit la Halle Eiffel, sur le site de Nestlé France ;
• le Petit Château, l'Orangerie et les Ecuries, actuellement propriété d'Epamarne - 5 boulevard Pierre Carle ;
• la Grille et le pavillon de garde de l'ancien château, à l'entrée du Parc de Noisiel - cours du Château.

La valorisation du patrimoine historique se poursuit dans le cadre du projet 2001-2004 de la commune.
L'ancienne Mairie abrite dorénavant un service de documentation et d'animation du patrimoine, des visites de la chocolaterie et de la citée sont organisées. Quatre autres bâtiments devraient en outre être rénovés afin de retrouver leur aspect originel et être réhabilités : l'ancienne garderie retrouverait sa façade en briques, une des maisons de la cité ouvrière serait aménagée en Office du Tourisme, les anciens réfectoires et le 23 rue Albert-Menier pourraient devenir locaux associatifs.